韩国行 '09 。冬

[han zhou]

走在寒冷的汉城街上 - 虽然-5度的气温真是xxx的不像样，可是心里还是一百个不愿意。。哎哟，就这样，假期就完了！
又要回到岗位上对着那一堆的工作了！ 烦！

知道自己没有太多时间闲情咬文嚼字，可是又真的很想把这一个trip 看到学到的都记下来。没什么大事，就一些比较有意义
值得分享的芝麻绿豆，不管想不想去韩国的，有些都可以作为借镜，参考参考。。每个种族地方（除了一些！）都有可以学习
的地方 - 韩国是一个（特别因为它的儒家思想社会非常根生地固）。
反正也该找个地方做个小纪录，所以- 决定了！就在这forum上，来个直截了当的 九连环-韩国篇！

1 ) 韩国行之泡菜篇
2 ) 韩国行之识少少，扮代表(美容篇)
3 ) 韩国行之养生篇 (人参)
4 ) 韩国行之养生篇 (护肝宝)
5 ) 韩国行之饮食篇
6 ) 韩国行之滑雪篇
7 ) 韩国行之购物篇
8 ) 韩国行之说说阿金(不老神话导游篇)
9 ) 韩国行之少少遗憾篇

[han zhou]

把所有9篇的题目先标上，是希望给自己一个目标 - 一定要把它完成。不然，我想，很容易会变成5连环，甚至3连环！

好，先让泡菜来打打头阵！

韩国行之泡菜篇

最后第2天，被拉去亲手做泡菜。在本地，我不吃泡菜，觉得很难吃。在韩国，我从第一天开始就一直吃。
他们的泡菜没那么辣，没那么酸。不知道是不是本地进口时都只选了很辣很酸的，过头了就真的不好吃。

聪明的我，当然不会把整个泡菜製作過程一件件细说，网上就有嘛  - 这里：

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609120508522

其他一些学到的小细节： 1)  调味料涂好之后的泡菜，在韩国那样的寒带地方，需要5天时间发酵。      如果是本地热带地区，一天就够了。发酵好就能食用了。 2)  泡菜里的虾酱（或鱼露）是发酵最重要的东西，韩国人对这个特别讲究。 3)  韩国人泡菜里用的辣椒 - 是他们自己种的特别种类。晒干去籽后，磨成      辣椒粉，才拿来腌制泡菜。泡菜里的辣椒和蒜头，对杀菌和消化很有帮助。 4)  酱料涂上大白菜时，靠近根头的部分因为比较粗大，所以酱料房多一些。      叶子部分比较薄，只是拉一拉占一些红色就好，太多酱料，腌制后叶子      会看起来很“老”。 5)  同一分量的泡菜，乳酸菌含量是Yogurt 的5倍之多，对身体很好。

[han zhou]

ehhh.. 写这一篇是真的想分享一些大师教的东西，因为问了一问其他刚去韩国的同事(不同旅游公司)，
都没有人跟我的团一样幸运。好的东西还是分享一下吧。。可是，要先申明了，我不是一个si-si .. 呵呵！;)


韩国行之识少少，扮代表 - 美容篇

首先，严重申明 ： 以下短短的一篇有可能会导致您(或您的老公)从此每个月刷暴卡。读此篇的读者，请自控。

之前在fb上说了一下，我的旅游在例行的化妆品店Faceshop前(Faceshop 是所有韩国团必到之处)，安排了一个大师级的美容师
给大家讲了半小时的课。每个团员都自己示范(对！男人老狗也一样！她说的时候还会特别指出男人和女人的稍微不同之处)怎么正确的使用摆在面前的8瓶护肤品，怎么按摩穴位，怎么去角质，最后还个别用了一张人参成份非常重的面膜！

记不了大师说的每一个点滴，只把一些记得的列出来分享： 1)  从皮肤外层组织看进毛孔里，是一个圆锥形(请把它想象成ice-cream cone, 汗毛就     长在最尖端部份，cone的口就是皮肤外层)。用化妆品时，重要的是确保能够渗透到     毛孔里，才能够事半功倍。所以，用化妆品的次序不可以倒乱了。颗粒最小的化妆品，     一定先用，颗粒越大的越后用。怎么大概的知道颗粒大小呢？容易，越“水状”的     化妆品，颗粒越小。所以，Toner 永远是第一个apply的，然后通常会follow by     Essence, and then other stuff such as Day/Night Cream, Sun Block etc。          试想想，如果大颗粒的Sun-Block 先被涂上了，那会如何？     ==> 毛孔就会被阻塞着了，Toner 和其他小颗粒的就不能有效的进入毛孔和皮肤     组织。 2)  敷面膜有一个学问 - 问了一问，好像没人知道  。     把面膜除下的时候，应该怎么除？随便从脸上拿下？- 不好。。     因为脸上的毛孔是向下生长的，所以 - 要确保面膜里的好料呆在毛孔里，撕面膜时     记得由下面(下巴部位)往上拉，而不是左到右，也不是右到左，更不是上到下。 3)  Scrub cream 之类的去角质护肤品，不可以用得太勤，否则皮肤会变薄，开始变     得敏感。鼻子和下巴部位如果粉刺比较多，那么一星期用3次最多。其他部位，一     星期一次为最佳。 4)  大师说，不管您有什么斑点色素在皮肤上，她都有办法以涂搽的方式解决。哪怕是     太阳导致或是生产后等等。现今护肤品的新宠EGF和更强的EGCF(or is it ECGF,       I can't remember well)， 能够很有效的处理皮肤斑点色素。可是只有一种斑点，     大师说她没有办法 - 就是天生的雀斑型斑点。 5)  这个第5项，跟我年纪不相上下的女士可能不是很想知道，呵呵。。。     不想面对现实的， 请不要读！     大师特别在课堂上强调了补充胶原蛋白的重要性。她说，人的胶原蛋白最盛是     18岁时($%#@% N-年前的事情！呵呵。。) ，从18岁开始慢慢减少。     18-25岁是退化的初期，25-30岁加剧减退。30-35岁已经进入衰老阶段，可是     大家不觉得，因为这个阶段的衰老，肉眼上看不出来。35岁以后，一切.. eh..      已经没有办法掩饰       所以，任何人想能够看起来比岁数年轻，补充胶原蛋白很重要。现今的美容产品，     很多都是enriched with collogen 了，只要选对就ok。(大师没有说只她的      产品好) 小注：韩国的少女18岁时，老妈就会送她们一份礼物。要嘛是一整套的保养护肤品， 要嘛是一对“双眼皮”。。呵呵

Silence of the Lamb!!

[han zhou]

决定先写饮食篇。。在我把东西都忘到一干二净之前。。


韩国行之饮食篇

去韩国之前，我就在同事那里听到很不一样的评语，“好吃！！”， “难吃！！淡 bet-bet！”.. 对! 就是如此极端。 到了韩国，连导游自己都觉得，韩国的食物，特别是冬季，来来去去就那几样， 绝对没有其他地方的多元化，也没有那一餐是看了就觉得wow 的。。 一家人，我二哥觉得食物真的是嘛嘛底，两个不爱吃蔬菜的小侄女，也觉得 没有一餐是特别好吃的。以上说的三位都是McDonald 一族，所以， 在油少蔬菜多的韩国，肯定很不是味道。 可是，家里其他的七人，差不多 每餐都吃得不亦乐乎！汤锅，蔬菜锅，人参鸡汤，小江鱼，泡菜，黑猪肉烧烤 （拌上豆瓣酱，夹着一大片的新鲜蔬菜一起入口.. mmmmm... 好味！）， 我自己觉得超好吃。第一天的午餐，饭一如往常的只吃了半碗，可是从晚餐 开始.. 姑奶奶的管它的，大口大口的，还添饭！   韩国的食物，结论是 - 要嘛，你很喜欢。要嘛，你不喜欢。。果然，跟我 去之前得到的反馈是一样的！ 一周的大食量下肚后，回到新加坡。。发现，大家都瘦了！！神奇！ 是天气吗？我不觉得。。我们吃得真的还真多。。我自己的结论跟阿金导游 说的不谋而合，油！ 韩国人吃得很健康。。一寸的油，全家人吃半年！导游特别对华人 吃油的份量不敢苟同（她大概忘了，还有很多其他种族吃得比华人更油腻）。。 韩国人均寿命85岁，除了吃高丽参，她说，也因为韩国人吃很少的油，所以 血液流转特别顺畅，也非常少肝脏疾病。当然，也造就了很多phew-yew-wit 的身材 还有一样东西，可以看得出韩国人吃得健康。烧烤肉，钢板都确保有很好的排油 结构，让烤出的油可以容易流/滴掉。烤肉时，餐厅auntie 还一直过来换钢板， 只要一看到有烧焦的粘底，她马上就把钢板换了。。一餐饭换了5次钢板，弄得 我们怪不好意思。导游说，她们不吃烧焦的部份，因为不健康。害我要偷偷的 把稍微焦的肉往嘴里送。。 不需要照单全收，可是一些韩国人的饮食习惯，我觉得有一些的确是值得参考的。       冬天吃雪糕，香草                  热烘烘的一块黑猪肉，夹在生菜里 味的。。miak miak!!              一起吃。。oh .. gosh, 妙啊！

黑猪肉-占上豆瓣酱，超赞！ Bibimbap - 韩国的传统石锅拌饭 铁板包菜肉 - 后半段在铁板里放上白饭， 好吃！ 人参鸡汤

[han zhou]

韩国行之购物篇


去过日本3次，通常都是为了回家时不会两手空空才买东西。日元坚挺，所以没有什么东西是特别觉得便宜值得买的。
韩国有点不一样，看看下面的两个图表就知道了，韩元2009年可以算是非常的疲弱，所以只要是韩国自己的品牌，
通常价钱都还好，有的甚至是便宜很多。 此景能够维持多久，难说，韩元自3月最疲弱至今，已经起回了大约两成，
所以有打算去（或再去）韩国的朋友，还是先下手为强比较好。

         
马币兑换韩元波动走势（Jun-07开始上升）       新币兑换韩元波动走势（Jun-07开始上升）

好，说回韩国有什么值得买的?  首推=> 韩国品牌的化妆品！ 可能因为美容业发达，韩国有一大堆的自家化妆品牌。。竞争激烈 之余，东西价格也变得相对便宜。我不能好好的比较各种价格，可是听前后左右的女人说，keke .. 价格跟新加坡比，有的可以 便宜最少5成，有的甚至只是这里价格的3份1而已！(for some Faceshop products. If compare to pricing in Malaysia it's about half price base on a colleague's info)   对，就是那么夸张！ mm.. 还有什么好买的？人参，护肝宝(会分开写着两样东西)以外，还有各种零食(特别是海苔)，水果(柿子，草莓)。这一趟没有 太多时间好好的考察衣物类的东西，一方面主要也是因为卖的大多都是冬季的东西。。说到这个，冬季的衣物倒是卖得挺便宜的。 同团的买了两双冬季长靴，小孩的才S$10左右，成人的也少过S$30。 总之，到了韩国要血拼，记得了 - 找韩国牌子的。入口货，没便宜的，而且也不知道是不是真货。韩国市场，现今也已经开始 被中国A货泛滥了。

满街的化妆品店 Faceshop 里满满的mask, 游客们都一箱一箱的买！

ehh .. 顺便在提一提，在韩国买东西，都说中文！因为中国，台湾和星马的游客太多，所以韩国店面都有会说中文的(否则生意都跑掉了吧。。)。在韩国比较少看到西亚或是白皮肤游客，所以他们的英文还真是不行。日本人也很多，可是因为韩国憎恨日本人以前的占领，所以他们都不怎么想学日文，所以，中文是一枝独秀的吃香。我们买东西，也真的容易！


胖阿姨的柿子干，好吃！


胖阿姨是我在韩国看到的3个胖人之一(对，只看到3个！)。她也还真是胖 - 我再穿多一层都还不如她，keke ..

[han zhou]

韩国行之说说阿金(不老神话导游篇)

上午6时许，到达韩国机场后，就见到了来接机的韩国导游 - 我们那时都叫她 导游小姐。ok, 她不算是真的“小姐”- 我们后来的讨论结果是，她看起来像是 late-thirties 啦老实说。。 她说得一口流利的华语，我第一个感觉其实是 - eh, 像中国来的一位年轻夫人呢。。不知道是不是华侨？ 大家开始谈起话来以后 - 她说，她有一个25岁的女儿。我们马上 diao~!  25岁女儿？ 你几岁结婚的oh？ 后来她让我们猜她几岁了。。答案揭晓时，我们又是 一次 diao~~...  她49岁了！ 你看看旁边的照片 - 你说这个女人有没有 49岁?  妖精 !! haha ..    她让我们叫她阿金 - 全名叫金正(男人名字，hehe ..)。 阿金是个很有意思的人，做导游做了20年 - 以前都是带国外的，现在上了年纪， 所以只带韩国国内团而已。 她说自己是个直肠直肚的人- 7天下来，我们都觉得的确 如此。 作为我们的导游 - 我们打从心里觉得太幸运了！ 一个49岁的女人，还可以亲自教我们滑雪，太厉害了！她 凡事都那么的周到 - 有谁要买任何的东西，如果行程来不 及，她还会派人帮忙先打点，等最后一天再从公司一起拿 过来。 旅团有3餐是不包在团费里的，她怕我们吃到贵的 东西，还特别介绍一些好吃又便宜的地方让我们自己解决。。 (最后一天送到机场，还带我们到一个没有太多人知道的食堂 吃午餐，一大碗ramen,才S$3, 太爽了，在机场leh!!) 7天的短短时间，和阿金混得特别投契。还好她每年8月的 NATAS 旅游展都会到新加坡，家人都跟她约好了，今年 我们会到NATAS 展找她叙旧。她还吩咐我们，要买任何 东西，让我预先打电话给她(还给了我们她的电话号码和 名片)，好让她有时间去买，然后带下来新加坡！ 遇到一个好导游 - 爽eh!  值回一大半的旅费了！

[han zhou]

首次全副武装准备滑雪时，觉得自己有点像机器人。。好重！好拘束！跟想象中可以很灵活的左扭右扭相差很远。。哈哈 

滑雪好玩 - 可是那是在你征服了滑雪的技能以后。。在一片白茫茫的白雪上 - 觉得自己好像刚来到这个纯洁的世上，开始学走路！一步一步。。然后开始能够滑一点。。然后开始觉得前后左右的人太多讨厌，挡着去路没办法让我直线的滑远一些。。 学“刹车”是滑雪的关键，看到别人就在面前，可是脚下不听使唤撞过去会很糗。 所以好几次，突然需要紧急刹车时还是糗糗的跌了几下。不要以为雪地的雪都是软软的，到了晚上天气非常冷时，雪地就会越变越硬，也越来越滑，速度也会越来越快。

整个滑雪胜地依着一座高高的雪山而建。。虽然已经腾出了整个下午(还有一小时的宵夜时间)滑雪，可是都还没有能够达到够胆上山的地步。看着一个一个的黑点从很高的雪山上左摆右摆的渐渐往山下滑来，心里真是太羡慕了！好自在哦！我也要去！！下一回吧。。下一回，只来滑雪 -至少来个3天2夜才过瘾！

晚上10pm, 牺牲了宵夜时间在零下3度的气温再滑了个一小时，才依依不舍的收档。转头看看白白的雪山，eh.. 还有很多人嘛？不是说10pm 都要收档吗？问了问导游 - oh .. 原来是因为滑雪用具的租借时间已经到了，一定要还。那，这个雪山难道半夜还有人滑雪吗？导游说：开到凌晨4点！Oh gosh ..  滑雪，还真的是会上瘾的！

下次，一定要再找机会回去的！